Cultivar uvas é um processo fascinante que requer atenção e paciência. Eis os principais passos e recomendações:
Escolha do local e preparação do solo:
Local ensolarado: As uvas são plantas que gostam de calor, por isso escolha um local que receba bastante luz solar durante o dia. Os declives virados para sul ou sudoeste são ideais.
Proteção contra o vento: É desejável que o local esteja protegido das correntes de ar e dos ventos frios (por exemplo, pode plantar perto de um edifício ou de uma vedação no lado norte).
Drenagem: As uvas não toleram água parada. O solo deve ser bem drenado. Se o solo for pesado, adicione areia, cascalho ou tijolo partido para melhorar a drenagem.
Preparação do solo:
Remova ervas daninhas, pedras e restos de plantas.
Cave o solo a uma profundidade de 60 a 80 cm.
Aplique fertilizantes orgânicos (composto, húmus) na proporção de 10 a 15 kg/m². Também pode adicionar fertilizantes de fósforo e potássio. Evite o estrume fresco.
Espaçamento: Mantenha uma distância de 1,5 a 2 m entre os arbustos e de 2 a 3 m entre as linhas para garantir a iluminação e ventilação adequadas.
Plantação de uvas:
Métodos de propagação: O método mais popular é a plantação de mudas. As uvas também podem ser propagadas por estaca (chubuk).
Época de plantação: A época ideal para a plantação é desde o final de abril até ao início de maio, quando o solo aquece até +8-+10 °C. A plantação no outono também é possível, mas deve ter em conta o tempo que as plântulas demoram a criar raízes antes da geada.
Covas de plantação: Cave covas de 50 x 50 cm, com 40 cm de profundidade (em solo chernozem) ou 60 cm de profundidade (em solo argiloso). Coloque drenagem no fundo da cova.
Preparação da mistura de solo: Misture a terra removida com húmus/composto (na proporção de 3:2), adicione 1,5 kg de cinzas e fertilizantes minerais complexos.
Plantação das mudas: Forme um pequeno monte no centro da cova, espalhe as raízes da muda sobre o mesmo, cubra com a mistura do solo e regue abundantemente. Proteja os rebentos superiores para que não sequem.
Cuidados com as uvas:
Rega:
No primeiro ano, regue uma vez a cada 7 a 10 dias (10 a 15 litros por arbusto), especialmente durante a seca.
Os arbustos maduros necessitam de 3 a 4 regas abundantes por estação: após a floração, durante a formação dos frutos e após a colheita.
A rega gota-a-gota é uma solução ideal para poupar água e garantir um humedecimento uniforme.
Evite a humidade excessiva para prevenir o apodrecimento das raízes.
Suportes: As uvas necessitam de suporte. Utilize caramanchões, arcos e pérgulas.
Na primavera, ate os rebentos horizontalmente ao caramanchão para estimular o crescimento.
No verão, ate os novos rebentos na vertical, mantendo a iluminação uniforme.
Afrouxamento e sacha: Após chuvas ou regas, afrouxe o solo regularmente para evitar a compactação e remover as ervas daninhas.
Adubação: Fertilize as videiras regularmente.
Poda: A poda anual é fundamental para a formação dos arbustos, o controlo da cultura e a saúde das plantas. A poda deve ser feita no outono, após a queda das folhas.
Controlo de pragas e doenças: As uvas devem ser tratadas regularmente com fungicidas e outros produtos adequados.
Proteção no inverno: Em regiões com invernos rigorosos, as videiras devem ser removidas dos suportes, amarradas ao solo, tratadas com uma solução de sulfato de cobre e cobertas com película aderente ou outro material de cobertura. Na primavera, não se precipite a abrir as videiras até que a geada tenha passado.
Seguindo estas recomendações, poderá cultivar uvas saudáveis e desfrutar de deliciosas frutas.