A physalis, também conhecida como fruto andino ou groselha-do-cabo, é frequentemente chamada de “Fruta Dourada” pela sua cor dourada brilhante e sabor agridoce característico. É uma verdadeira fonte de nutrientes que podem contribuir para o seu bem-estar de uma forma deliciosa. O “segredo picante” reside na sua versatilidade quando combinado com ingredientes aromáticos.
Eis uma forma simples e deliciosa de incorporar a physalis na sua rotina diária.
Smoothie de Physalis com Cúrcuma e Gengibre
Este batido é uma forma refrescante de começar o dia, combinando os benefícios naturais da physalis com o sabor picante do gengibre e da curcuma. É perfeito para fortalecer o seu sistema imunitário e fornecer ao seu organismo uma dose de antioxidantes.
Ingredientes
1 chávena de physalis
1/2 chávena de manga fresca ou congelada
1/2 cm de gengibre fresco descascado
1/2 colher de chá de curcuma em pó
1 chávena de água ou água de coco
1 colher de chá de mel ou xarope de ácer (opcional, dependendo da doçura da fruta)
1/4 de colher de chá de pimenta preta moída
Preparo
Lave a physalis e retire a casca.
Coloque todos os ingredientes num liquidificador de alta potência.
Bata em velocidade alta até obter um sumo homogéneo e cremoso.
Deite o batido num copo e aproveite imediatamente.
Porquê esta combinação?
A physalis é rica em antioxidantes e vitaminas C e A, que ajudam a fortalecer o sistema imunitário. O gengibre e a curcuma são conhecidos pelas suas propriedades anti-inflamatórias. A adição de pimenta preta é especialmente importante porque o seu ingrediente ativo, a piperina, aumenta a biodisponibilidade da curcumina (o principal ingrediente ativo da curcuma) em várias vezes.
Nota importante: Este batido é uma adição rica em nutrientes a uma dieta equilibrada. Não é uma cura e não substitui o aconselhamento de um médico ou nutricionista.