As 2 melhores receitas com beterraba que o vão deixar forte como ferro! Experimente e agradeça-me depois

by

A beterraba é um superalimento, rica em nitratos que o corpo converte em óxido nítrico, melhorando o fluxo sanguíneo e o desempenho físico. Se procura receitas que o ajudem a sentir-se “forte como ferro”, aqui estão duas excelentes opções, uma para beber e outra para comer.

1. Batido de Beterraba e Frutos Vermelhos

Este batido é perfeito para um impulso pré-treino ou para um lanche energético. A combinação da beterraba com os frutos vermelhos e a banana não só melhora o sabor, como também adiciona antioxidantes e potássio.

Ingredientes:

  • 1 beterraba média, cozida e picada
  • 1 chávena de frutos vermelhos congelados (morangos, framboesas, mirtilos)
  • 1 banana madura
  • 1 chávena de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • Opcional: 1 colher de sopa de proteína em pó (baunilha ou neutra)

Preparação:

Coloque todos os ingredientes num liquidificador e misture até obter uma consistência suave e cremosa. Se preferir um batido mais líquido, adicione um pouco mais de leite de amêndoa. Beba de seguida para aproveitar todos os nutrientes.

2. Salada de Beterraba Assada com Queijo de Cabra e Nozes

Esta salada é ideal para uma refeição leve e nutritiva. Assar a beterraba realça a sua doçura e as nozes e o queijo de cabra adicionam um toque crocante e cremoso, tornando a salada mais completa e satisfatória.

Ingredientes:

  • 2-3 beterrabas médias, lavadas e descascadas
  • 1-2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta preta a gosto
  • 1 chávena de rúcula ou espinafres
  • 1/2 chávena de queijo de cabra em crumble
  • 1/4 chávena de nozes picadas, torradas
  • Para o vinagrete: 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, 1 colher de chá de mel ou xarope de ácer

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte as beterrabas em cubos, coloque-as num tabuleiro e tempere com azeite, sal e pimenta. Asse por 30-40 minutos, ou até ficarem macias.
  2. Numa tigela grande, combine a rúcula e as beterrabas assadas arrefecidas.
  3. Polvilhe com o queijo de cabra e as nozes torradas.
  4. Numa tigela pequena, misture os ingredientes do vinagrete e regue a salada. Misture suavemente e sirva.

Aproveite estas receitas e sinta-se com mais energia e força.

Leave a Comment