Esta é uma abordagem bonita e tradicional! O xarope de anona (ou, mais precisamente, xarope feito a partir de rebentos ou pinhas jovens de abeto, abeto ou pinheiro) é um remédio natural comprovado pelo tempo, especialmente valorizado nas regiões alpinas e na medicina popular. É frequentemente chamado de “mel da floresta”.
Aqui está um guia simples para principiantes sobre os seus benefícios, preparação e uso diário.
Benefícios do Xarope de Pinha para a Saúde
O xarope tem sido tradicionalmente utilizado principalmente para auxiliar o sistema respiratório e fortalecer o sistema imunitário.
- Tosse e Trato Respiratório
Efeito: Os rebentos e as pinhas jovens são ricos em óleos essenciais (como a terebintina e o pineno), resinas e taninos.
Benefício: Estas substâncias têm propriedades expetorantes e expetorantes. Ajudam a soltar o muco retido nos brônquios e facilitam a tosse – ideal para constipações, bronquite e tosse seca. - Suporte imunitário
Efeito: Os rebentos contêm vitamina C e fitoquímicos com propriedades antioxidantes.
Benefício: Consumido regularmente, o xarope pode ajudar a fortalecer o sistema imunitário e a melhorar a resistência geral do organismo. - Propriedades anti-inflamatórias
Efeito: As resinas e os óleos essenciais que contém têm um ligeiro efeito antisséptico e podem aliviar os processos inflamatórios na garganta e na zona dos brônquios.
Preparação: Uma receita simples para iniciantes
A preparação é tradicionalmente feita através de um método de processo a frio para preservar os ingredientes ativos sensíveis ao calor. Precisa de pinhas jovens e verdes ou de pontas de rebentos (colhidas na primavera).
Importante: Colha pinhas apenas de abetos ou abetos (nunca de teixos venenosos!) e apenas se tiver a certeza de que as árvores não foram pulverizadas. Colha com moderação para evitar danos na árvore.
Ingredientes
Pinhas/rebentos jovens, verdes e macios
Açúcar (em alternativa, mel ou açúcar de cana)
Um frasco grande com tampa de rosca
Procedimento (preparação a frio)
Preparação: Lave rapidamente as pinhas ou os rebentos e deixe-os secar completamente. Corte-os em pedaços pequenos (se usar rebentos, deixe-os inteiros).
Camadas: Comece no frasco com uma camada de açúcar com cerca de 1 cm de profundidade. Coloque uma camada de 1 cm de pinhas/rebentos por cima. Repita este processo até encher o frasco. A camada superior deve ser sempre de açúcar.
Armazenamento: Feche o frasco de forma solta. Coloque-o num local ensolarado e quente (por exemplo, no parapeito de uma janela).
Espera: Deixe a mistura em infusão durante 3 a 6 semanas. O calor e o açúcar extrairão a seiva das pinhas, que se dissolverá num xarope espesso e castanho-escuro.
Filtragem: Coe o xarope pronto para um coador fino ou pano para remover qualquer resíduo vegetal.
Armazenamento: Deite o xarope transparente em frascos esterilizados. Armazenado em local fresco e escuro, conserva-se durante vários meses.
Uso diário
O xarope é um prazer e um produto medicinal.