Embora a dieta não consiga regenerar completamente a cartilagem já perdida, uma dieta anti-inflamatória e rica em nutrientes pode auxiliar o metabolismo da cartilagem, reduzir a inflamação e, assim, aliviar a dor e a rigidez articular (especialmente em casos de osteoartrite).
Eis 10 grupos de alimentos e nutrientes naturais que podem auxiliar na saúde das articulações e da cartilagem:
- Peixes Oleosos (Salmão, Cavala, Arenque)
Efeito: Rico em ácidos gordos ómega-3 (EPA e DHA). Estes têm um forte efeito anti-inflamatório, reduzindo a produção de mensageiros pró-inflamatórios no organismo. Isto é crucial para doenças articulares como a artrite e a osteoartrite.
Recomendação: 2 a 3 porções por semana. - Azeite e Óleo de Linhaça
Efeito: O azeite virgem extra contém oleocanthal, que apresenta efeitos anti-inflamatórios semelhantes aos do ibuprofeno. O óleo de linhaça é uma excelente fonte vegetal do ácido gordo ómega-3, o ácido alfa-linolénico (ALA).
Recomendação: Utilize óleos de alta qualidade para saladas e pratos frios. - Frutos vermelhos (mirtilos, morangos, cerejas)
Efeito: Rico em antioxidantes (especialmente antocianinas) que neutralizam os radicais livres. Estes fitoquímicos protegem as células e ajudam a reduzir a inflamação (que acelera a degradação da cartilagem).
Recomendação: Um punhado diariamente em muesli ou vitaminas. - Brócolos e repolho
Efeito: São ricos em vitamina K, importante para a saúde dos ossos e das cartilagens, bem como em vitamina C. Contêm também sulfuretos e outros compostos que demonstraram ter efeitos protetores da cartilagem em estudos laboratoriais.
Recomendação: Coma regularmente como acompanhamento.
5.º Alho, cebola e alho francês
Efeito: Contêm compostos de enxofre (sulfuretos), especialmente sulfureto de dialilo, que estudos demonstraram ter efeitos de preservação da cartilagem e redução da inflamação.
Recomendação: Incluir nas refeições diárias.
6.º Cúrcuma (raiz de curcuma)
Efeito: O principal ingrediente ativo, a curcumina, é um dos compostos anti-inflamatórios e antioxidantes naturais mais poderosos conhecidos. Pode reduzir a dor e a rigidez nas articulações.
Recomendação: Combinar com pimenta preta (para melhorar a biodisponibilidade) e utilizar em caris, chás ou leite dourado. - Gengibre
Efeito: Contém compostos picantes, como gingeróis e shogaóis, que possuem propriedades anti-inflamatórias e analgésicas. Pode reduzir a rigidez articular matinal.
Recomendação: Beber gengibre fresco como chá ou usá-lo em pratos. - Frutas cítricas e pimentos
Efeito: Excelentes fontes de vitamina C. Esta vitamina é um co-factor essencial na formação de colagénio, a substância básica mais importante da cartilagem e do tecido conjuntivo.
Recomendação: Ingestão diária para auxiliar na síntese de colagénio.
9.º Caldo de Ossos
Efeito: Feito a partir de ossos e cartilagens de animais, fornece colagénio, glucosamina, sulfato de condroitina e ácido hialurónico. Estes são os blocos de construção naturais da cartilagem articular e do líquido sinovial.
Recomendação: Inclua-o regularmente na sua dieta (de preferência caseiro). - Frutos secos e sementes (nozes, sementes de linhaça, de chia)
Efeito: Fornece gorduras saudáveis (ácidos gordos ómega-3, vitamina E), proteína vegetal e oligoelementos importantes, como o manganês e o cobre, que estão envolvidos na síntese de colagénio.
Recomendação: Uma pequena porção diária como lanche ou como complemento de saladas.
Nota importante: Uma dieta anti-inflamatória deve limitar os produtos de origem animal (especialmente a carne vermelha e as salsichas, que contêm ácido araquidónico), bem como o açúcar e os alimentos altamente processados, pois podem promover a inflamação. Consulte sempre um médico ou terapeuta se tiver dor crónica nas articulações