Você está procurando uma receita que realmente iniciará seu sangue, mas, ao mesmo tempo, não contém produtos químicos desnecessários? Esta salada e cebola picantes em uma salmoura doce e azeda é como uma arma escondida em um vidro – afiado, aromático e viciante. E tão simples!
O que você precisa (para cerca de 4-5 óculos):
1 kg de pimentão quente (a gosto – chili clássico ou variantes mais fortes)
1 kg de cebola branca
500 ml de vinagre (de preferência álcool, 8 %)
500 ml de água
2 colheres de sopa de sal
4 colheres de sopa de açúcar
Algumas bolas do novo tempero
Sementes de coentro
bolas inteiras de pimenta preta
Procedimento passo a passo:
Preparação de pimentas:
Lave os pimentões e remova o cronômetro. Se você tem mãos sensíveis, recomendamos o uso de luvas – o suco de pimenta queima muito após o contato.
Correia de cebola:
Descasque e corte as cebolas finamente – ou se você quiser economizar tempo (e lágrimas), pode cortá -lo no liquidificador.
Misturando a mistura:
Pique as pimentas em uma geléia usando um liquidificador ou faca. Misture com cebola em uma tigela grande.
Preparação da salmoura:
Misture vinagre, água, sal, açúcar e especiarias na panela. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 1-2 minutos, apenas o suficiente para conectar o gosto.
Copos de enchimento:
Divida a mistura de pimenta-cibul em copos limpos. Despeje a infusão quente até a borda.
Fechamento:
Feche os óculos firmemente. Se você deseja ter certeza de maior durabilidade, ainda pode cozinhá -los (15 minutos no banho de água).
Como e com o que servir?
Esta salada é ideal para carne, torradas, hambúrgueres ou apenas pão com banha de porco. Ele se destacará no inverno, quando sua força picante cuida do rápido aquecimento.
Sem E’s, sem compromissos, mas com um gosto que não é esquecido. Se você faz isso por si mesmo ou como um presente comestível, prepare -se – esta salada não é de natureza fraca