Faço limonada de sabugueiro há vários anos e adoramos. Mas nunca tinha feito limonada de sabugueiro com pétalas de rosa! Assim, assim que as rosas floriram, comecei logo a prepará-la por recomendação de uma leitora do blog, a quem gostaria de agradecer!
O aroma do sabugueiro combina na perfeição com o aroma inebriante das rosas Rosa Damascena, popularmente conhecidas como “rosas marmelada”. O resultado é uma limonada de sabugueiro com um aroma incrível e uma cor rosa muito clara.
Abaixo estão as quantidades que usei, mas não tem necessariamente de se limitar a elas. É melhor ajustar as quantidades ao seu gosto. Pode usar mel em vez de açúcar.
Recomendo também limonada de flor de sabugueiro, xarope de flor de sabugueiro, limonada de flor de sabugueiro, limonada de pétalas de rosa ou limonada de rosas. Mais receitas de flor de sabugueiro podem ser encontradas aqui. Mais receitas com rosas podem ser encontradas aqui.
Ingredientes para a Limonada de flor de sabugueiro com pétalas de rosa
5 l de água sem gás
400 g de açúcar (ou mel)
10 flores de sabugueiro
6 flores de rosa (variedade Rosa Damascena)
3-4 limões
Uma pitada de sal (opcional)
Como fazer Limonada de flor de sabugueiro com pétalas de rosa
Prepare um frasco de vidro limpo. Verifique se existem insetos nas flores de sabugueiro e remova qualquer sujidade.
Inspecione as roseiras com muito cuidado, pois tendem a acumular muitos insetos entre as pétalas. Arranque as pétalas, de preferência sem a parte branca, e esfregue-as ligeiramente com um pouco de sumo de limão.
Corte os limões em rodelas. Nota: se utilizar limões com casca, utilize limões biológicos com casca não tratada. Se tiverem casca tratada, descasque-os.
Num frasco de vidro, coloque alternadamente as cascas, os limões e as pétalas de rosa em camadas. De seguida, adicione o açúcar e verta a água até encher o frasco, misturando bem para dissolver o açúcar. Pode adicionar mais ou menos açúcar, a gosto, assim como os limões. Para uma eficácia máxima, pode dissolver o açúcar separadamente numa pequena quantidade de água e adicioná-lo.
Cubra o frasco com um prato e deixe-o ao sol. Mexa ocasionalmente e prove. Assim que atingir a acidez ideal (de acordo com o seu gosto), coe, verta para garrafas e guarde no frigorífico.
Se o tempo estiver mais frio, pode acelerar o processo adicionando fermento, mas tenha cuidado, pois o fermento acelera a fermentação e, se o deixar por mais tempo do que o necessário, vai estragá-lo.
Espero que esta versão modificada o ajude com os seus anúncios AdSense! Tem mais alguma dúvida sobre a otimização de texto?