Licor de Nutella: A receita para o licor mais delicioso! 😋😋
Este licor cremoso é semelhante ao Baileys em termos de consistência e sabor, mas tem o sabor irresistÃvel da Nutella.
Rendimento: aproximadamente 700-800 ml de licor. Tempo de preparação: 10 minutos. Tempo de cozedura: 5-10 minutos. Tempo de arrefecimento: pelo menos 2-3 dias (para um desenvolvimento perfeito do sabor).
Ingredientes:
200 g de Nutella (ou outra pasta de avelã de alta qualidade)
200 ml de leite gordo (3,5% de gordura)
200 ml de natas frescas (pelo menos 30% de gordura)
50 g de açúcar granulado (ou a gosto, se preferir mais doce)
200 ml de vodka (pelo menos 40% de álcool, sabor neutro, por exemplo, 40% de álcool de cereais)
Dica: Se preferir um sabor mais avelã, também pode substituir um pouco da vodka por licor de avelã (por exemplo, Frangelico).
½ colher de chá de extracto de baunilha (opcional, realça o sabor)
Uma pitada de sal (opcional, intensifica o sabor do chocolate)
Equipamentos necessários:
Uma panela média
Um batedor ou colher de pau
Uma tigela ou jarro resistente ao calor para arrefecer
Garrafas com tampa de rosca ou de abrir (esterilizadas)
Um funil
Preparação:
Aqueça os ingredientes: Coloque a Nutella, o leite, as natas e o açúcar numa panela média.
Derreter e misturar: Aqueça a mistura em lume brando a médio, mexendo sempre com uma batedeira ou colher de pau até que a Nutella esteja completamente derretida e todos os ingredientes se misturem num lÃquido liso e homogéneo. Certifique-se de que a mistura não está a ferver, mas apenas aquecida suavemente.
Arrefecer: Retire a panela do lume e deixe a mistura de Nutella arrefecer completamente até à temperatura ambiente. Isto é importante antes de adicionar o álcool, pois pode evaporar. Mexer ocasionalmente enquanto arrefece evita a formação de pelÃcula.
Adicionar o álcool: Assim que a mistura estiver fria, adicione a vodka (e, opcionalmente, o extracto de baunilha e uma pitada de sal) e misture bem até ficar bem misturado e sem manchas.
Engarrafamento: Utilizando um funil, verta o licor de Nutella pronto a usar para as garrafas esterilizadas.
Arrefecer e deixar repousar: Feche bem as garrafas e refrigere o licor durante pelo menos 2 a 3 dias. Isto permite que os sabores se desenvolvam completamente e que o licor fique ainda mais cremoso.
Armazenamento e prazo de validade:
O licor de Nutella deve ser sempre refrigerado.
Conserva-se numa garrafa bem fechada durante cerca de 2 a 3 semanas. Por conter natas e leite, a sua validade é limitada.
Importante: Agite bem a garrafa antes de cada porção, pois os ingredientes podem sedimentar com o tempo.
Dicas de consumo:
Sozinho: Melhor apreciado gelado, talvez com alguns cubos de gelo.
No café: Uma dose de licor de Nutella torna qualquer café ou expresso num deleite especial.
Sobremesas: Perfeitas com gelado de baunilha, panquecas ou waffles.
Em cocktails: Experimente outros licores ou bebidas espirituosas para criar criações emocionantes.
Divirta-se a preparar e saborear este divino licor de Nutella! Ele é também um presente maravilhoso para amigos e familiares.
Já tem ideias de como gostaria de saborear o seu licor de Nutella caseiro?