O Pão Nuvem de Queijo Cottage com Mirtilos é a combinação perfeita entre a textura leve, a doçura frutada e a suavidade cremosa do queijo cottage. É exatamente como uma nuvem doce que se derrete na boca, recheada com pequenos mirtilos. ¡Ez una receta vai certamente encantar a sua família!
Pão Nuvem de Queijo Cottage com Mirtilos: Um Bolacha de Sonho em Miniatura! 🫐☁️🍞
Este pão é, na verdade, um biscoito doce e cremoso, cuja textura é excecionalmente suculenta devido ao queijo cottage e fresca devido ao limão. Perfeito para o pequeno-almoço, um lanche ou para acompanhar um pequeno-almoço.
Olá:
250 g de queijo cottage (integral ou semi-gordo, confere uma textura mais cremosa)
180 g de farinha de trigo
150 g de açúcar cristal (ou açúcar mascavado para um sabor mais intenso)
2 raparigas nuas
100 ml de óleo alimentar (ou manteiga derretida para um sabor mais rico)
1 tabuleiro coletor de gordura
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 do tempo
1 texto
Raspa de 1 limão e 1 a 2 colheres de sopa de sumo fresco
150 g de mirtilos frescos ou congelados (se congelados, não os descongele antes!)
Opções de pepino:
1/2 chávena (aprox. 60 g) de carne de porco
2 a 3 colheres de sopa de sumo de limão (ou leite/água)
Sugestões de utilização:
Forma para pão (aprox. 23 x 13 cm)
Papel de embrulho
As pessoas nuas têm medo
Tener sexo oral
Ralar (para limão)
Citação:
- Preparação 🥣
Pré-aqueça o forno a 180°C (160°C em forno com ventilador).
Forre uma forma de pão com papel vegetal, deixando-o a sobrar nas bordas – isto facilitará a remoção do bolo. Unte ligeiramente a forma com manteiga/óleo antes de colocar o papel vegetal para que este se agarre.
Se utilizar mirtilos frescos, lave-os e seque-os. Se usar congelados, deixe-os congelados! - Montagem da Massa 🍞
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.
Adicione o óleo (ou a manteiga derretida) e o extracto de baunilha e misture.
Adicione o queijo cottage, a raspa de limão e o sumo de limão. Misture até ficar homogéneo (se não gostar de pedaços de queijo cottage, pode parti-lo primeiro).
Noutra tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura húmida e incorpore delicadamente com uma espátula ou colher de pau até ficar homogéneo. Não misture demasiado! Misturar demasiado pode deixar o bolo seco.
Por fim, incorpore cuidadosamente os mirtilos. Se utilizar mirtilos congelados, passe-os ligeiramente por uma colher de sopa de farinha antes de os adicionar à massa para que não afundem.
3.º Asse 🔥
Deite a massa na forma de pão preparada e alise a superfície.
Leve ao forno pré-aquecido durante 50 a 60 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O tempo de cozedura pode variar dependendo do seu forno e do tamanho da sua forma.
Se a superfície estiver a dourar muito rapidamente, cubra com papel de alumínio sem apertar nos últimos 15 a 20 minutos.
4.º Descansando e Decorando 🍽️
Retire o cheesecake do forno e deixe arrefecer na forma durante 10 a 15 minutos.
Em seguida, retire-o cuidadosamente com papel vegetal e coloque-o sobre uma rede para arrefecer completamente.
Cobertura opcional: Se desejar, misture o açúcar em pó com o sumo de limão (ou leite/água) até obter uma cobertura espessa e líquida. Regue o bolo frio antes de servir.
Este pão macio de nuvens com mirtilos e queijo cottage é um verdadeiro sonho doce que traz os sabores do verão para a sua cozinha!
Para que ocasião prepararia um pão nuvem tão maravilhoso com queijo cottage? Pequeno-almoço, um lanche ou talvez uma festa?