O alho, um vegetal picante e frequentemente perfumado, é muito mais do que apenas um tempero. Tem sido utilizado como remédio medicinal na medicina tradicional em todo o mundo há milhares de anos. Os seus benefícios para a saúde não são apenas lendários, mas também cada vez mais confirmados pela ciência moderna.
Eis os 10 benefícios mais impressionantes do alho para a saúde que deve conhecer:
Rico em Nutrição
O alho é uma verdadeira potência nutricional, rico em manganês, vitamina B6, vitamina C e selénio, com poucas calorias. Contém também uma boa quantidade de fibras e outros nutrientes importantes.
Fortalece o Sistema Imunitário
O alho contém compostos que comprovadamente melhoram a função imunitária. Estudos mostram que o consumo regular de alho pode reduzir a frequência de constipações e sintomas gripais.
Reduz a Pressão Arterial
A hipertensão arterial (hipertensão) é um importante fator de risco para as doenças cardiovasculares. O alho, especialmente a alicina que contém, pode ajudar a reduzir significativamente a pressão arterial e a relaxar os vasos sanguíneos.
Melhora os níveis de colesterol
O alho pode reduzir o colesterol LDL prejudicial, tendo pouco efeito sobre o colesterol HDL “bom”. Isto pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
Protege o cérebro
O alho é rico em antioxidantes que protegem o organismo do stress oxidativo. Esta proteção pode ajudar a prevenir ou a retardar a progressão de doenças relacionadas com o envelhecimento, como o Alzheimer e a demência.
Promove a desintoxicação
Os compostos de enxofre presentes no alho auxiliam a função de desintoxicação do organismo. Podem ajudar a remover metais pesados, como o chumbo, do corpo.
Possui propriedades antibacterianas e antivirais
O alho atua como um antibiótico natural. A alicina, um dos compostos mais ativos do alho, pode combater uma vasta gama de bactérias, vírus e fungos.
Melhora o Desempenho Atlético
Historicamente, o alho tem sido utilizado para melhorar o desempenho e reduzir a fadiga. Alguns estudos sugerem que pode melhorar a resistência atlética.
Protege contra o Cancro
Pesquisas sugerem que o consumo regular de alho pode reduzir o risco de certos tipos de cancro, particularmente o do estômago e o do cólon.
Melhora a saúde óssea
O alho pode ajudar a aumentar os níveis de estrogénio em mulheres na pós-menopausa, o que tem um impacto positivo na saúde óssea.
Para colher estes benefícios, é melhor picar ou prensar alho fresco e deixá-lo repousar durante alguns minutos antes de cozinhar. Este ativa compostos benéficos para a saúde, como a alicina.