Com certeza! Esta receita de brownies de framboesa é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para quem procura uma sobremesa sem culpa. A sua simplicidade vai te surpreender.
Ingredientes:
1 chávena de tâmaras secas sem caroço
1/2 chávena de cacau em pó
1/2 chávena de castanhas de caju
1 chávena de framboesas frescas
Instruções:
Hidrate as tâmaras: Coloque-as numa tigela e cubra com água a ferver. Deixe repousar durante 15 minutos ou até ficarem macias. Escorra o excesso de água.
Processe os ingredientes: Coloque as tâmaras hidratadas, o cacau em pó e as castanhas de caju num processador de alimentos. Processe até obter uma mistura homogénea. Se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco da água da cozedura das tâmaras.
Para montar os brownies: Deite a massa numa forma quadrada forrada com papel vegetal.
Adicione as framboesas: Espalhe as framboesas sobre a massa, pressionando ligeiramente.
Para assar: Pré-aqueça o forno a 180 °C e deixe cozer durante 20 a 25 minutos, ou até que esteja firme ao toque.
Para arrefecer: Deixe arrefecer completamente antes de fatiar e servir.
Dicas:
Doçura: Para um sabor mais doce, adicione uma colher de sopa de mel ou xarope de agave à mistura.
Nozes: Também pode usar outras nozes, como amêndoas ou avelãs.
Fruta: Pode usar outras frutas para além das framboesas, como amoras ou mirtilos.
Textura: Para uma textura mais húmida, adicione uma colher de sopa de óleo de coco derretido à mistura