Concordo plenamente! As barras de Snickers caseiras são muitas vezes muito mais saborosas do que as de compra. Por quê? Por serem feitas com ingredientes frescos, pode personalizar a doçura e saber exatamente o que vai nelas. O resultado final é uma combinação irresistível de chocolate rico, nougat macio, caramelo cremoso e avelãs crocantes. Fazê-las é uma verdadeira delícia e vale mesmo a pena!
Barras de Snickers Caseiras: Melhores do que as Compradas na Loja! 🍫🥜
Esta receita constrói o sabor clássico dos Snickers camada a camada. Embora envolva vários passos, é relativamente fácil de fazer e o resultado final vale todo o esforço!
Ingredientes (para cerca de 16 a 20 fatias):
1ª Camada: Base de Chocolate
1 chávena (aprox. 170 g) de pepitas de chocolate de leite ou chocolate de leite picado grosseiramente
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa
2ª Camada: Nougat de Amendoim
1/2 chávena (115 g) de manteiga à temperatura ambiente
1 chávena (200 g) de açúcar cristal
1/4 de chávena (60 ml) de leite condensado (sem açúcar, enlatado) ou natas (mín. 30%)
1 chávena (aprox. 180 g) de creme de marshmallow (ex.: Fluff)
1/2 chávena (120 g) de manteiga de amendoim cremosa
1 colher de chá de extracto de baunilha
1,5 chávena (aprox. 200 g) de amendoins torrados e ligeiramente salgados, picados grosseiramente
3ª Camada: Caramelo
1 pacote (aprox. 300-320 g) de rebuçado de caramelo (ex.: Kraft Caramel)
1/4 de chávena (60 ml) de natas (min. 30%)
4ª Camada: Cobertura de Chocolate
1,5 chávenas (aprox. 250 g) de pepitas de chocolate de leite ou chocolate de leite picado grosseiramente
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa
Utensílios Necessários:
Forma retangular de 20 x 30 cm
Papel manteiga
Taças próprias para micro-ondas ou recipiente com parede dupla (sobre a panela a vapor)
Panela média
Espátula ou escumadeira
Faca afiada
Preparação:
1ª Camada: Base de Chocolate Preparação 🍫
Forre uma forma de 20 x 30 cm com papel vegetal, de modo a que o papel fique pendurado nas laterais da forma (isto facilitará a remoção das fatias).
Numa tigela própria para micro-ondas, derreta 1 chávena de pepitas de chocolate de leite com 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem de cada vez, até ficar homogéneo e brilhante. Ou derreta numa panela com água a ferver.
Deite a mistura de chocolate derretido na forma preparada e espalhe uniformemente sobre o fundo.
Leve a forma ao frigorífico durante 10 a 15 minutos até o chocolate endurecer.
Camada 2: Preparar o Nougat de Amendoim 🥜
Numa panela média, derreta a manteiga em lume médio.
Adicione o açúcar cristal e o leite condensado/natas. Mexa até o açúcar se dissolver. Deixe ferver e continue a ferver durante 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Retire o tacho do lume e adicione imediatamente o creme de marshmallow, ½ chávena de manteiga de amendoim cremosa e o extracto de baunilha até obter uma mistura homogénea.
Por fim, adicione o amendoim picado grosseiramente.
Deite a mistura de nougat sobre a base de chocolate congelada e alise uniformemente.
Volte a colocar a panela no frigorífico durante pelo menos 30 minutos ou até que a camada de nougat esteja firme.
Camada 3: Prepare o Caramelo 🍮
Numa tigela própria para micro-ondas, coloque os rebuçados de caramelo e 1/4 de chávena de natas.
Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem de cada vez, até o caramelo estar completamente derretido e liso. (Se estiver muito espesso, adicione um pouco mais de natas.)
Deite cuidadosamente o caramelo sobre a camada de nougat congelada, espalhando-o uniformemente.
Volte a colocar a forma no frigorífico por mais 20 a 30 minutos até que o caramelo endureça.
Camada 4: Prepare a Cobertura de Chocolate 🍫
Numa tigela limpa, derreta 1,5 chávenas de pepitas de chocolate de leite com 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa da mesma forma que a primeira camada (no micro-ondas ou em banho-maria).
Verta o chocolate derretido sobre a camada de caramelo congelado, espalhando-o uniformemente.
Volte a colocar a forma no frigorífico durante pelo menos 1 a 2 horas ou até que a camada superior de chocolate esteja completamente firme.
5.º Fatiando e Armazenando 🔪
Assim que as barras estiverem completamente congeladas, retire-as da forma utilizando o papel vegetal.
Utilizando uma faca afiada humedecida em água quente e seca (ajuda a obter cortes precisos), corte as barras de Snickers no tamanho desejado.
Guarde as barras de Snickers caseiras num recipiente hermético no frigorífico. Duram até uma semana, mas provavelmente acabarão antes! Podem também ser armazenadas no congelador durante mais tempo.
Faça estas barras de Snickers caseiras e serão certamente as favoritas da família! São realmente melhores do que as de compra, porque estão cheias de amor e sabores frescos.
Para que ocasião faria estas barras de Snickers caseiras?