¡No hay nada mejor para un caluroso día de verano que una refrescante bebida de frutas! La limonada de fresa es una bebida sencilla, pero increíblemente sabrosa y refrescante, que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos. El dulzor y la ligera acidez de las fresas frescas combinan a la perfección con las burbujas del agua con gas.
Ingredientes:
1 taza de fresas frescas, bien lavadas y cortadas en cuartos (o rodajas)
1-2 cucharadas de azúcar o edulcorante (al gusto, dependiendo del dulzor de las fresas)
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido (realza el sabor de las fresas y aporta frescura)
Cubitos de hielo
Agua con gas (agua mineral, soda o limonada)
Para decorar: hojas de menta fresca y/o rodajas de fresa adicionales
Utensilios necesarios:
Olla o sartén pequeña (para la salsa de fresas)
Machacador de papas o tenedor
Vaso
Cuchara
Preparación (5-10 minutos):
Prepara la salsa de fresas 🍓
Coloca las fresas cortadas en una olla o sartén pequeña.
Agrega el azúcar y el jugo de limón.
Calienta la mezcla a fuego lento y cocina de 5 a 7 minutos, hasta que las fresas estén suaves y suelten su jugo. Revuelve de vez en cuando.
Retira del fuego y machaca las fresas con un machacador de papas o un tenedor para obtener un puré (o una salsa más espesa). Si quieres que quede completamente suave, también puedes licuarla y luego colarla para retirar las semillas.
Deja que la salsa se enfríe por completo.
Montaje y presentación 🥤
Vierte bastantes cubitos de hielo en los vasos.
Agrega de 2 a 3 cucharadas (o más, al gusto) de la salsa de fresa fría a cada vaso.
Llena los vasos con agua con gas fría.
Remueve suavemente para mezclar la salsa de fresa con el agua.
Decora con hojas de menta fresca o una o dos rodajas de fresa.
Consejos y variaciones:
Endulzamiento: Si las fresas están muy dulces, puedes usar menos azúcar o incluso omitirla. También puedes probar con miel o sirope de arce.
Otras frutas: ¡Esta receta también va genial con frambuesas, arándanos o una mezcla de frutos rojos!
Guarniciones: Una rodaja de lima o naranja le va de maravilla.
En lugar de bebidas carbonatadas: Si no te gustan las bebidas carbonatadas, puedes prepararla con agua mineral o incluso té frío (por ejemplo, té verde). ¡Prepara esta refrescante limonada de fresa y disfruta del ambiente veraniego con cada sorbo!
¿Con qué otras frutas probarías esta bebida?